Ce n'est une surprise pour personne. Avec une inflation alimentaire galopante (14,8 % en févier 2023, 15,9 % en mars), les Français ont dû revoir leurs habitudes de consommation. Exit, donc, les produits de grande qualité, les ménages se tournent désormais vers les produits de marque de distributeurs, indique Le Parisien.
« Au tout début, en mars 2022, on regardait le nombre de catégories inflationnistes et le nombre de catégories qui ne l'étaient pas encore. On a très vite arrêté parce que 100 % des catégories de grande consommation étaient sinistrées », explique Emmanuel Fournet, expert au cabinet de suivi de la consommation NielsenIQ, à France Info.
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Viandes, poissons, fruits et légumes en baisseLes achats de produits de grande consommation ont ainsi chuté de 5 % en volume lors du premier trimestre 2023 par rapport à la même période en 2022 dans les grandes et moyennes surfaces, un recul qui s'est intensifié ces deux dernières semaines (- 7,2 % et - 9,2 %).
Si la baisse de consommation de certains produits a une autre cause que l'inflation, comme celles des produits de parapharmacie (gels hydroalcooliques) avec la fin de la crise du Covid-19 (- 72,3 %) ou celle des pizzas surgelées après le décès de deux enfants dans l'affaire des pizzas contaminées de Buitoni (- 20,5 %), d'autres s'expliquent simplement par la
... Source LePoint.fr
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